Wywiady
dr n.med. Michał Chudzik
Zdrowie
Zdrowie w poście zapisane
Żywność
Eko-żywność
Żywienie
To będą pyszne i zdrowe święta!
Przepisy kulinarne
Przysmaki z warzyw
Czy wiesz że
Barszcz czerwony
Poradniki
Zdrowe i naturalne
CIECIERZYCA
CIECIERZYCA
fot. Khalid Mahmood-Creative Commons Attribution-Share Alike 30 Unported license
CIECIERZYCA – zwana grochem włoskim (cicer arietinum), pochodzi prawdopodobnie z Azji Mniejszej. Uprawiana w starożytności w basenie Morza Śródziemnego. Nasiona są jadalne po ugotowaniu, są też przerabiane na mąkę. Młode rośliny są spożywane jako jarzyna, stosowana jest również jako pasza i zielony nawóz.
Składniki odżywcze: duża ilość białka i kwasu foliowego, wapń, magnez, fosfor, cynk, żelazo, potas, mangan, beta-karoten, witamina B1 i B6;
Właściwości lecznicze: oczyszcza nerki i przewód pokarmowy, wzmacnia organizm, włosy, skórę, paznokcie, obniża cholesterol we krwi.