0No authorization...
 
 
zdrowieinatura24.pl
Aktualnie czytana treść:
Okres letni sprzyja zatruciom pokarmowym
Newsletter zdrowieinatura24.pl
Poleć znajomym zdrowieinatura24.pl
Opublikuj coś na naszej łące
 
 
 Zdrowie

 
 
Okres letni sprzyja zatruciom pokarmowym
fot:© by Eduard Härkönen - Depositphotos
 
Okres letni sprzyja ...
Oceń
Forum dyskusyjne

Jak dochodzi do zatrucia pokarmowego?

Do zatrucia pokarmowego dochodzi na skutek spożycia pokarmu zakażonego bakterią. Niewłaściwe przechowywanie produktów spożywczych, spożywanie nieświeżych pokarmów, często przeterminowanych, skażonej wody lub innych napojów  prowadzi do zatrucia żołądkowo-jelitowego. Należy szczególnie zwracać uwagę na spożywane mięso, ryby, produkty konserwowe, w których bardzo szybko namnażają się bakterie. Najczęściej zakażenia przewodu pokarmowego wywoływane są przez takie bakterie jak: Salmonella typhimurium, Escherichia coli Campylobacter jejuni. Do zatrucia dochodzi poprzez obecność samych bakterii lub przez produkowane przez bakterie toksyny. Wysoka temepratura sprzyja 'psuciu" żywności, dlatego w okresie letnim w szczególności należy dbać o spożywanie tylko świeżych produktów.

Objawy zatrucia pokarmowego

Objawy są bardzo nieprzyjemne: nudności, zawroty głowy, wymioty, bóle brzucha, biegunki, dreszcze, gorączka, osłabienie. Pojawiają się od razu, ok. 30 minut od spożycia skażonego pożywienia lub do 12 godzin od zatrucia. Zdarza się jednak i tak, że objawy pojawiają się dopiero po kilku dniach i wówczas trudno jest skojarzyć przyczynę dolegliwości. Żołądek przyjmuje pokarm i przygotowuje go do trawienia. W procesie rozkładu pokarmów biorą udział wydzielane przez niego kwas solny i enzymy trawienne. Najdłużej zalegają w żołądku pokarmy tłuszczowe, nieco krócej białka, najszybciej strawieniu ulegają węglowodany. Zatrucie pokarmowe wywołuje często stan zapalny błony śluzowej żołądka. Stąd pojawiający się ból i skurcze żołądka. Podobnie dzieje się w jelitach. Objęta stanem zapalnym śluzówka jelit wywołuje silne skurcze i przykre dolegliwości bólowe.

Pomoc w zatruciu pokarmowym

W przypadku bardzo silnych wymiotów i ostrej biegunki konieczna jest pomoc lekarska. Choremu podaje się leki rozkurczowe, czasem konieczne są również środki przeciw wymiotne, a nawet antybiotyki. Najczęściej jest jednak tak, że sami potrafimy uporać się z niektórymi objawami. Najbardziej znanym sposobem łagodzącym dolegliwości związane z zatruciem pokarmowym są herbatki ziołowe. Spośród ziół wykazujących działania lecznicze należy wymienić: piołun, dziele tysiącznika, mięta pieprzowa, ziele krwawnika, rumianek. Łyżkę wybranych ziół zalewamy filiżanką wrzątku i pozostawiamy do zaparzenia przez ok. 10-15 minut. Pijemy trzy razy dziennie. Najczęściej problem mija po 1-2 dniach.

Aby uchronić się przed zatruciem pokarmowym, należy przestrzegać podstawowe zasady obchodzenia się z żywnością:

  • myjemy ręce zawsze przed posiłkiem i każdym kontakcie z żywnością,
  • przechowujemy właściwie żywność, nie przetrzymujemy żywności zbyt długo w temperaturze pokojowej, nie dopuszczamy do rozmrożenia, a następnie ponownego zamrożenia żywności.
  • mięso i ryby przechowujemy na oddzielnej półce, z dala od innej żywności,
  • spożywamy produkty dokładnie zagotowane,
  • nie kupujemy produktów przeterminowanych, nawet jeśli są w bardzo korzystnej cenie oraz   w opakowaniach uszkodzonych,
  • używamy różnych desek do krojenia dla produktów przeznaczonych do bezpośredniego spożycia oraz produktów surowych,
  • dokładnie myjemy owoce i warzywa przed spożyciem na surowo,
  • unikamy spożywania surowych jajek oraz surowego mięsa.
Zakupy przez internet
Olejek pichtowy 50ml
Olejek pichtowy 50ml
Czy wiesz, że… Historia stosowania  jodły syberyjskiej rozpoczyna się tysiące lat wstecz. Przez wieki to właśnie ich dobroczynne działanie pozwalało mieszkańcom Syberii utrzymać zdrowie w dobrej kondycji. Olejek z jodły syberyjskiej ma szerokie zastosowanie: wzmacnia system odpornościowy ...
Kawa żołędziówka 100g
Kawa żołędziówka 100g
Skład: 97% prażone żołędzie, 3% dodatki - kardamon, imbir, cynamon, goździki. Opakowanie: kartonik 100g Jest to bardzo zdrowa, posilna i wzmacniająca kawa. Daje uczucie sytości, wzmacnia żołądek, wątrobę i śledzionę. Pomaga zlikwidować zaburzenia żołądkowe. W dawnych czasach pita była zarówno na ...
Olej z ostropestu tłoczony na zimno nieoczyszczony 100ml
Olej z ostropestu tłoczony na zimno nieoczyszczony 100ml
Ostropest plamisty jest ważną rośliną przemysłową uprawianą w wielu krajach, m. in. również w Polsce. Uprawiany jest ze względu na owoce zawierające bioflawonoidy, z których najbardziej czynną jest sylimaryna.Zawartość sylimaryny w owocach ostropestu waha się w granicach 1,5-3%. Sylimaryna ...
Podlaska przyprawa przeciw kolkom jelitowym 50g
Podlaska przyprawa przeciw kolkom jelitowym 50g
Polecana dla osób mających wzdęcia, osłabioną perystaltykę.Skład (w różnych proporcjach): kolendra arcydzięgiel rumianek majeranek koper włoski mięta anyż kminek lubczyk piołun
Zioła szwedzkie 500g
Zioła szwedzkie 500g
Mieszanka 11 ziół Marii Treben: piołun korzeń arcydzięgla manna teriak korzeń kurkumy senes korzeń rabarbaru korzeń dziewięćsiłu mirra kamfora szafran Powyższa mieszanka ziół służy do przygotowania nalewki (tinctura) do użytku zewnętrznego (ad usum externum) i wewnętrznego (ad usum internum). ...
Pierniczki w polewie białej 150g
Pierniczki w polewie białej 150g
Bez glutenu, bez czekolady.Składniki:Ciasto:Cukier, skrobia kukurydziana, skrobia pszenna bezglutenowa, miód sztuczny, tłuszcz roślinny utwardzony, jaja, bezglutenowy proszek do pieczenia (substancje spulchniające: difosforany, wodorowęglan sodu; skrobia kukurydziana, skrobia ziemniaczana), ...
Soczewica brązowa 500g
Soczewica brązowa 500g
Soczewica to idealny składnik zup, gulaszów lub sałatki, świetnie pasuje do curry oraz doskonale łączy się z miętą, która nadaje jej pikantny posmak. W odróżnieniu od innych roślin strączkowych, nie wymaga namaczana przed ugotowaniem. Oprócz tego soczewica ma bardzo niski indeks glikemiczny i z ...
OZONATOR - GENERATOR OZONU YL-S600
OZONATOR - GENERATOR OZONU YL-S600
GENERATOR OZONU OZONATOR  YL-S600 Wydajność 400 mg/h ozonuGenerator ozonu YL-S600 jest urządzeniem wielofunkcyjnym służącym zarówno do ozonowania powietrza, jak i środowiska wodnego. Wydajność urządzenia na poziomie 400mg/h ozonu z pobieranego powietrza gwarantuje szeroki zakres zastosowań ...
Ostatnio wyświetlane informacje:
 
 
 
Wybierz gwiazdkę / ocenę (1 - 10):
 
Co ma największy wpływ na Twoją ocenę ?
Rozwiń
Przedstawiona treść jest interesująca
Przedstawiona treść jest zrozumiała
Przedstawiona treść jest przydatna
Przedstawiona treść ma wystraczającą długość
Żadne z powyższych
 
Pole uwagi nie jest wymagane:
 
Uwagi dotyczące treści:
 
  Za dużo znaków
Adres mail jest wymagany, jeśli zostało wypełnione pole uwagi:
 
Adres mail:
Proszę wypełnić pole adres mail. Błędny format adresu mail. Za mało znaków. Za dużo znaków.
Wyrażam zgodę na przetwarzanie moich danych osobowych, zgodnie z treścią ustawy z dn. 29 sierpnia 1997 r. o ochronie danych osobowych (Dz. U. z 1997 r. Nr 133 poz. 883)
Proszę zaznaczyć akceptację.
 
Przed wysłaniem
wprowadź kod z obrazka:
Proszę wprowadzić kod z obrazka. Za mało znaków. Za dużo znaków. Za mało znaków. Za dużo znaków.
 
Zmień obrazek
 
 
 
Jeśli poszukujesz więcej informacji, zadaj pytanie na naszym forum dyskusyjnym

www.forum.zdrowieinatura24.pl

Zakupy przez internet
Olejek pichtowy 50ml
Olejek pichtowy 50ml
Czy wiesz, że… Historia stosowania  jodły syberyjskiej rozpoczyna się tysiące lat wstecz. Przez wieki to właśnie ich dobroczynne działanie pozwalało mieszkańcom Syberii utrzymać zdrowie w dobrej kondycji. Olejek z jodły syberyjskiej ma szerokie zastosowanie: wzmacnia system odpornościowy ...
Kawa żołędziówka 100g
Kawa żołędziówka 100g
Skład: 97% prażone żołędzie, 3% dodatki - kardamon, imbir, cynamon, goździki. Opakowanie: kartonik 100g Jest to bardzo zdrowa, posilna i wzmacniająca kawa. Daje uczucie sytości, wzmacnia żołądek, wątrobę i śledzionę. Pomaga zlikwidować zaburzenia żołądkowe. W dawnych czasach pita była zarówno na ...
Olej z ostropestu tłoczony na zimno nieoczyszczony 100ml
Olej z ostropestu tłoczony na zimno nieoczyszczony 100ml
Ostropest plamisty jest ważną rośliną przemysłową uprawianą w wielu krajach, m. in. również w Polsce. Uprawiany jest ze względu na owoce zawierające bioflawonoidy, z których najbardziej czynną jest sylimaryna.Zawartość sylimaryny w owocach ostropestu waha się w granicach 1,5-3%. Sylimaryna ...
Podlaska przyprawa przeciw kolkom jelitowym 50g
Podlaska przyprawa przeciw kolkom jelitowym 50g
Polecana dla osób mających wzdęcia, osłabioną perystaltykę.Skład (w różnych proporcjach): kolendra arcydzięgiel rumianek majeranek koper włoski mięta anyż kminek lubczyk piołun
Zioła szwedzkie 500g
Zioła szwedzkie 500g
Mieszanka 11 ziół Marii Treben: piołun korzeń arcydzięgla manna teriak korzeń kurkumy senes korzeń rabarbaru korzeń dziewięćsiłu mirra kamfora szafran Powyższa mieszanka ziół służy do przygotowania nalewki (tinctura) do użytku zewnętrznego (ad usum externum) i wewnętrznego (ad usum internum). ...
Pierniczki w polewie białej 150g
Pierniczki w polewie białej 150g
Bez glutenu, bez czekolady.Składniki:Ciasto:Cukier, skrobia kukurydziana, skrobia pszenna bezglutenowa, miód sztuczny, tłuszcz roślinny utwardzony, jaja, bezglutenowy proszek do pieczenia (substancje spulchniające: difosforany, wodorowęglan sodu; skrobia kukurydziana, skrobia ziemniaczana), ...
Soczewica brązowa 500g
Soczewica brązowa 500g
Soczewica to idealny składnik zup, gulaszów lub sałatki, świetnie pasuje do curry oraz doskonale łączy się z miętą, która nadaje jej pikantny posmak. W odróżnieniu od innych roślin strączkowych, nie wymaga namaczana przed ugotowaniem. Oprócz tego soczewica ma bardzo niski indeks glikemiczny i z ...
OZONATOR - GENERATOR OZONU YL-S600
OZONATOR - GENERATOR OZONU YL-S600
GENERATOR OZONU OZONATOR  YL-S600 Wydajność 400 mg/h ozonuGenerator ozonu YL-S600 jest urządzeniem wielofunkcyjnym służącym zarówno do ozonowania powietrza, jak i środowiska wodnego. Wydajność urządzenia na poziomie 400mg/h ozonu z pobieranego powietrza gwarantuje szeroki zakres zastosowań ...
Ostatnio wyświetlane informacje:
 
 
 
 
 
 
 
O tym się mówi:
 
Nowości makijażowe od Eveline Cosmetics
W sezonie jesienno-zimowym możemy zaszaleć z odważnym makijażem. Kuszące...
 
Problemy ze skórą noworodka
Odkąd pracuję dużo z małymi dziećmi, bardzo zastanawia mnie - kto i w jakim...
 
Jak obuwie wpływa na nasz kręgosłup?
Wiele osób wybierając obuwie kieruje się przede wszystkim modnym wyglądem i...
 
Zaburzenia metabolizmu węglowodanów
Na cukrzycę i inne choroby cywilizacyjne "pracujemy" całe życie. Na szczęście...
 
Polaryzator torsyjny - domowy bioenergoterapeuta
Głównym zadaniem bioenergoterapeutów jest przekazywanie chorym energii. Na...
 
Co zawierają peelingi do ciała?
Naturalne peelingi złuszczają naskórek, dzięki obecności kryształów cukru,...
 
Na co narażone są nogi podczas pracy stojącej?
Pracę stojącą wykonuje 30 procent społeczeństwa. Osoby te są szczególnie...
 
Pierwsza kąpiel to niesamowite wydarzenie zarówno w życiu noworodka, jak i...
 
Mali      odkrywcy   pod ochroną YOPE
Dzieci zajmują się głównie odkrywaniem świata. A rodzice troską o swoje...
 
5 warzyw z największą ilością potasu
Potas jest jednym z głównych elektrolitów obecnych w naszych komórkach. Do...
 
Rzęsy jak marzenie
Długie, gęste i podkręcone rzęsy to marzenie każdej z nas! Sprawiają, że...
 
5 edycja Surowego Życia
21-22 września w Warszawie odbędzie się 5 edycja Surowego Życia, czyli...
 
Manicure idealny
Jesienią manicure powinien być ożywiony kolorem lub pozostawać w klasycznym...
 
Olej konopny dla naszej skóry
Olej z nasion konopi siewnej zaliczany jest do olejów, które mają odpowiednie...
 
Jak przekonać dzieci do warzyw i owoców?
Rok szkolny coraz bliżej, dlatego pamiętajmy, aby w plecaku zamiast słodyczy...
 
Jak przyswoić składniki warzyw i owoców?
Dziś musielibyśmy zjeść 15 marchewek, aby przyswoić taką ilość witamin i...
 
VEGE POWER
Roślinna moc od Eveline Cosmetics!   Dieta vege oparta na superfoods i...
 
Codziennie w dobrej formie
 Co raz więcej mówi się o standardach wytwarzania suplementów diety, a...
 
Przełom w sztuce demakijażu
Profesjonalny oczyszczający płyn micelarny Christian Laurent   W codziennej...
 
Bezinwazyjny neurolifting
EVELINE COSMETICS - SPEKTAKULARNE EFEKTY BEZ SKALPELA   Innowacyjna seria...
 
Odchudzanie z warzywami i owocami
Osoby, które chcą pozbyć się kilogramów, powinny postawić na owoce i warzywa,...